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突然发现白糖是个好东西，各类糖果对比！突然发现白糖是个好东西
2019-09-17 02:12:08 来源：东方头条

到标题，小伙伴们是不是忍不住要惊呼：

营养师你天天让我们少吃糖，现在又说白糖是好东西，这不是在线手动打脸吗？

嘘，稍安勿躁，这个发现还真的有点偶然。

最近营养师参加朋友的婚礼，收到了一包喜糖，专业习惯使然，营养师仔细看了喜糖的成分表，发现有点不太对劲，好奇之下营养师去超市的糖果区看了其他糖果的成分表，最后营养师得出的结论：相比其他糖果，白糖真是个好东西呀！

为什么会这么说呢？

咱们一款一款糖果慢慢说，总有你吃过的一款。

第一款：香蕉牛奶味太妃糖

配料：葡萄糖浆、白砂糖、全脂炼乳、全脂乳粉、木薯淀粉、食用香精、大豆蛋白、磷脂、山梨醇酐单硬脂酸酚

热量：422千卡/100克

营养师说：炼乳、牛乳都含有乳脂肪，这种乳脂肪提供了太妃糖乳香味，也提高了脂肪含量。1克脂肪提供的热量是9千卡，是1克碳水化合物（糖分）提供的热量两倍有余。营养师在查找资料的时候，还看到了一款牛奶巧克力味道的太妃糖，添加了代可可脂、起酥油，我想整个糖果一定充满了人造反式脂肪酸的味道。

第二款：牛奶糖

配料表：葡萄糖浆、白砂糖、淡炼乳、氢化植物油、稀奶油、加糖炼乳、食用盐、食品添加剂

热量：425千克/100克

营养师说：一定不要忽略氢化植物油哦！经过氢化的植物油，里面的人造方式脂肪酸的含量大大上升。人造反式脂肪酸的致胖能力、对心血管的伤害性都要远远高于饱和脂肪酸的。奶油、炼乳提供了奶香味，也提高了脂肪的含量，更提高饿了热量。有人爱吃牛奶糖，是因为有一股奶香味。那为什么不去喝真正的牛奶呢？

第三款：水果糖

配料：葡萄糖浆、白砂糖、食品添加剂（香精、色素等）

热量：440千卡/100克

营养师说：是不是很震惊？水果糖，这么简单的配料表不是应该是热量是最低的吗？还真不是。简单就代表糖多，糖一多热量自然水涨船高。营养师还发现有加了果粉、奶油、炼乳的水果糖，热量要相对的低一点，403千卡/100克。所以，不要迷信水果糖热量低。

第四款：巧克力糖果

配料：白砂糖、可可脂、脱脂乳粉、可可液块、乳脂肪、乳糖、精炼食用植物油、食品添加剂、香料

热量：542千卡/100克

营养师说：也许我们已经发现糖果界最佳致胖小能手了！营养师找的这一款巧克力糖果有一个优点，里面用的都是可可脂、可可液块，没有用代可可脂，人造反式脂肪酸的含量就降低了。不过又是糖、又是脂的，热量是一点都不会低。

第五款：玉米软糖

配料表：葡萄糖浆、白砂糖、食品添加剂、玉米粉。

热量：335千卡/100克

营养师说：这种软糖，配料表大致分为两类，差别就在玉米粉和食品添加剂的前后顺序上。玉米粉在前的，热量就要高一点，糖体的Q性也会差一点偏向更软糯。而玉米粉在后的，热量相对较低，糖体更Q。不过无论在前还是在后，这都是一款相对不那么甜的糖。在糖果里，算是热量比较低的一种了。但是，也就是因为甜度低，还有玉米香味，一不留神就吃多了！