凉拌腐竹
食材:腐竹
所需调料:盐2勺 酱油 1勺 辣椒油3勺
做法如下:1.买回来的腐竹洗净用水泡软备用
2.锅内烧水，水开之后下泡好的腐竹再焯2分钟
3.盛入盆中，放2勺盐1勺酱油3勺辣椒油搅拌均匀即可
小贴士:有香菜的话可以放点香菜
泡腐竹也可用热水
腐竹:含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。
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