3道美味小菜，让你不再为吃什么而烦恼，好吃又简单！
2019-09-05 10:52:38   来源：东方头条   

欢迎大家来到我家做客。不再为吃什么而烦恼！但菜肴要想做好，也是要用心才行的。今天给大吉带来3道小菜，喝酒或者下饭，都极为美味营养。

芥兰爆河虾

主料：河虾 350克，芥兰300克，蒜头20克

辅料：鸡粉1小匙，生抽1匙，米酒 1匙，糖 1匙，鲍汁1匙，花生油20克

【做法】

1，热锅，爆香一半的蒜头

2，下芥兰中火爆到转油绿，下点鲍汁

3，芥兰炒至7成熟盛起待用

4，锅中再下油，爆香另一半蒜头，下河虾大火爆至转红，下所有调味料

5，把芥兰重投锅中，所有材料翻炒均匀，入味，关火前再淋点酒，上碟食用

豆芽拌粉皮

食 材：绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油少许。

做 法：

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起

3、加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

凉拌海蜇头

用料

主料:海蜇头120g/柠檬半只/辣椒1只/红辣椒1只/大蒜1头/芝麻适量

辅料:陈醋 150g/生抽 100g/糖 100g/芝麻油 少许/芥末 10g

做法

1、海蜇用流水冲洗干净。

2、柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

3、将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水，浸泡一会。

4、将酱汁浇在海蜇皮上，撒少许芝麻，装盘。不喜欢芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜。

健康饮食，从我做起。如果你对小编的菜肴感兴趣，我会每天持续更新的，欢迎喜欢的朋友关注我，随时留言，共同探讨！祝朋友们幸福快乐！