入秋后，汤水养人要多喝，鲜甜美味又消暑，多喝也不怕胖！
2019-09-01 01:19:01   来源：东方头条   

入秋后，汤水养人要多喝，鲜甜美味又消暑，多喝也不怕胖！

我家饭前必定要喝一碗汤，无论是炖汤，生滚汤，老火汤，都是改不了的学惯，入秋后我家隔三差五就用它来煮汤，2元一斤，价格不贵，它就是冬瓜，冬瓜它水分充足，而且不含脂肪，热量又低，多吃冬瓜对减肥瘦身是非常有帮助爱美女性可要多吃。

冬瓜和花甲搭配，这两种食物一起煮真的是鲜到掉眉毛，鲜甜好喝，喝汤都能管饱，秋后秋高气爽，多喝冬瓜汤人都适服了，不油不腻，多喝也不怕胖。花甲不仅味道鲜美，而且营养丰富，价格也相对便宜，一斤10元，加上其它食材20元可以煮一锅汤，一家五口都足够了。接下来就由小编来给大家分享这道冬瓜花甲汤的做法吧！

冬瓜花甲汤

制作材料：冬瓜1斤 花甲半斤 姜一小块 花菜1颗 盐适量

制作步骤：

1.准备好所有需要的材料

2.冬瓜洗干净，不需要去皮，清洗一下，切成比较厚的厚片备用。冬瓜皮有消肿和减肥的功效，冬瓜皮性凉，具有清热解暑的作用。这个也可以按个人的喜好去选择要不要刨皮，接着把姜切成丝放一边备用

3. 买回来的花甲，倒入盆中，加水，加入盐，稍微有一点点的咸度即可，千万别过咸了，再加入几滴香油，这样有效的让花甲吐出泥沙

4.花甲吐完泥沙后，将花甲清洗干净，捞出放在碗中备用，香菜冲洗干净，切成小段备用

5.接下来，锅中倒入少许食用油，然后倒入冬瓜稍微的炒一炒，这样冬瓜煮出来的汤水会更香更好喝

6.炒至冬瓜有半透明的状态，这样就可以倒入开水，接着把姜丝也一起倒进锅中，煮至冬瓜完成透明，这样冬瓜就煮了，

7.这时候就可以倒入冲洗干净的花甲，翻动一下所有食材，这样才能受热均匀

8.大火把汤烧开，煮至所有花甲都开口即可调味，这样花甲肉才会嫩嫩的，煮久就老了

9.最后倒入香菜段，接着调味，鲜甜到掉眉毛的冬瓜花甲汤就做好了，大人小孩子都喜欢喝，收藏起来做给家人吃吧

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