自制凉粉：只需一碗淀粉，一盆清水，也太简单了吧
2019-09-01 00:37:14   来源：东方头条   

食材：

豌豆粉适量、辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、生抽适量、醋适量、食盐适量

做法：

1. 超市买的豌豆淀粉，也可以用绿豆淀粉，土豆淀粉。

2. 用的自家喝汤的汤碗，一碗淀粉加入一碗水，倒入盆中搅拌均匀。

3. 四碗水倒入锅中烧开。

4. 水开转小火，将水淀粉慢慢倒入锅中，用筷子不停搅拌均匀，直到锅中淀粉成粘稠透明状。

5. 倒入容器中放凉定型，放到冰箱至少冷藏两小时以上，口感更好。

6. 凝固冷却的凉粉是白色，摸上去比较有弹性。

7. 凉粉切段，放入盐、醋、生抽、鸡精、辣椒油。

8. 大蒜切碎，香菜切碎备用。

9. 加入香菜、蒜末，最后放入香油搅拌均匀。

你点的每个在看，我都认真当成了喜欢