从来没有哪种疾病像肝病这么可怕，假如你一旦确诊身体里面有乙肝病毒，它就会在血液里面长期存在，如果不能得到有效的治疗，30%的患者将最终发展出难以治愈的肝病。
也从来没有哪种疾病像肝病一样，几乎已经成为中国的特色疾病。肝癌被称为是“中国特色癌”，全球超过50%的肝病患者都是来自中国。也就是说占据全球人口不到20%的中国人，认领了全球一半以上的肝病发病率。
肝病在中国有着独特的发病原因。
肝病在医学理论上属于血液传播，日常的接触也会有感染的可能性。在中国肝病往往呈现出家族性的情况，并且如果不做检查，肝病是一种很难被发现的疾病，因为它没有明显的症状。除去感染的因素，不卫生的生活习惯、烟酒是诱发肝病和加速肝病恶化的重要原因。另外，最重要的一点是我们日常生活中一直在接触一种致肝癌的最强因素：黄曲霉素。
黄曲霉素一般存在于霉变的谷物中，尤其是农村，玉米、花生、大米这些谷物粮食，由于在晾晒和储存过程中不注意，导致被感染。这些粮食在运输和加工过程中，黄曲霉素也不会消失。一项2013年的调查显示，在市面上出售的玉米、花生、大米等284份样品中，带有黄曲霉素的玉米有70%。
黄曲霉素作为最强的致癌物质，在全球两个地方情况比较严重，一是中国南方地区，二是撒哈拉沙漠以南的非洲。大概是因为这些地方的天气潮湿，所以粮食的晾晒和储存中很容易感染致癌物。比如在中国的很多农村地区，人们晾晒玉米大多就是随便扔在路边，卫生条件极差，发潮发霉都是正常的现象。由于自古以来农村都是这样的晾晒方式，至今为止人们也不觉得这有什么问题。结果就是很多带有黄曲霉素的谷物，以及这些谷物的加工制品，如饲料、肉类、食用油、鸡蛋和奶制品等，被运送到了各地区人们的餐桌上。
感染肝病之后，病情能否被控制在一个比较好的情况下，和很多因素有关系。因为肝本身就是身体很脆弱的一个器官，肝在受到损伤之后，更加需要患者非常注意自己的饮食、自己的生活习惯、自己的卫生习惯、运动情况等等。很多不起眼的因素就可能成为疾病发生或者加重的原因。比如季节的变化。
冬季时候，肝病常常有加重的趋势，主要的原因有4条：
1、冬季人食量变大
冬天人减肥是最难的，因为冬天为了满足身体能量所需，就会通过饮食来摄入热量。吃的越多，人体的能量就会越多，就不会轻易的感觉到冷。肝功能不好的人一般消化系统也是比较差的，因为肝在身体里面负责解毒和代谢，食物过多肝不能及时的消化，就会加重肝的负担，严重的还可能引起代谢方面的问题，让病情继续恶化。
另外，身体摄入的热量越多，就会有越多的脂肪生成。脂肪和肝脏是一对相爱相杀的好伙伴，没有脂肪的情况下，肝就会因为缺乏动力而不能正常的工作。但是脂肪过多就会影响肝脏的正常代谢，大量的脂肪让肝脏不能合成脂蛋白，结果就是脂肪肝。
2、冬季饮酒机会多
冬季取暖人们喜欢和点热酒，另外冬季随着人们聚会增多，饮酒就成了不可避免的事情。酒精是肝脏的第二杀手，大多数的中国人都存在着酒精代谢先天不足的情况。很少量的酒精就会对人体造成严重的伤害，过量饮酒一次，可能就会导致半年的治疗无效。肝脏每天处理酒精的能力是有限的，每小时只能处理酒精半两。饮酒越多，身体内部形成的乙醛含量就越高，这种东西对于肝脏的损伤是很大的，会直接损害肝细胞，抑制肝细胞的再生，还能破坏人体的免疫系统。
3、冬季人的情绪低落
每到季节变换的时候，人都会有心情不畅的症状，有时还会爆发季节性抑郁症。尤其是冬季，这种情况会比较严重。寒冬抑郁患者人数明显增加，甚至要比平时多出大约10%。主要原因是因为冬天日照时间短，人们对于日光是很敏感的，它能帮助调节情绪和身体代谢。而且冬季黑夜时间长，与睡眠相关的激素就会比较多，这会让大脑经常处于困倦的状态。心情也不会太好，还容易抑郁。
肝气郁结也是伤肝的一个重大原因，肝病患者是比较忌讳生气和暴怒的。保持平和和良好的心态，对于肝极有好处。
4、冬季熬夜伤害更大
冬季由于黑夜时间长，很多人更容易熬夜。其实，冬季熬夜比夏季更伤身。人在睡眠中，身体可以完成排毒和代谢，如果这个时间段你还是在清醒的状态，对于肝的伤害就会比较大。
加上冬季由于气温比较低，人体的免疫力会下降的比较多。身体整体的免疫力下降，更加容易引发感冒等一些疾病，这也是加速肝病恶化的一些因素。
一年之中春季是养肝最好的时候，但是冬季护肝同样的重要。我们可以在饮食和生活习惯上面做些改变，坚持一个冬天，会有意想不到的效果。
1、护肝每天这样吃
想要养护肝脏，在饮食上面需要坚持高蛋白质、高纤维、低糖、低脂肪，高蛋白食物有鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛奶等，蛋白质能起到修复肝脏的作用，高蛋白、低脂肪的食物更是能够有利于肝细胞的修复和再生。
低脂肪食物是比较适合养肝的，高脂肪食物比较不容易消化，像动物的内脏胆固醇含量也高，吃后对于肝脏没有多少的好处。
糖分越高，就会生成越多的脂肪，平常要少吃一些饼干类的食物。
高纤维膳食有粗粮、薯类、燕麦等，作用是有助于肠胃健康，帮助身体润肠通便，有利于肝健康。
蔬菜类的食物多吃绿色蔬菜，青色水果，青色入肝经，对于养护肝脏有着很好的效果。
在饮食量上面，一定要少吃多餐。大量的进食不容易及时消化，会加重代谢负担。每次进食的量都控制在7分饱左右，有利于减少脂肪增长的速度。另外就是少吃零食，少吃油腻食物。
2、护肝每天这样运动
养护肝脏需要增加新陈代谢，运动是增加新陈代谢最好的办法。适量的运动能够帮助改善肝功能，让肝的代谢能够处于一个比较良好的循环状态，还能提高免疫力。但是如果病情比较严重，就不建议做一些运动量太大的锻炼，也要避免强度很大的运动。
慢性乙肝病人最怕劳累，运动时间要控制、运动量也要控制。如果你乙肝病毒的携带者，那么运动的范围和强度都和常人一样，不必忌讳。
合适大部分患者的运动有散步、慢跑、瑜伽、太极、爬山等。散步能够消除疲劳、让身体的活跃率增加，散步的速度可以适当的快一些，让身体的每个器官都能得到活动。瑜伽也是很好的舒展身体的方式，拉伸各个部位，加快血液循环和新陈代谢。老年人可以尝试太极，修养身心。
乙肝病人肝脏受损，严重的影响了病人的新陈代谢，适量的运动可以促进乙肝病人的新陈代谢，增加机体抵抗力，并改善病人的心理状态，调节情绪。适量的运动对改善乙肝病人的病情是很有帮助的。但是我们知道乙肝病人不能做过于激烈的运动，否则将会加重肝脏的负担，不但对恢复不利，还容易导致病情的发作。羽毛球也是肝病人可以经常做的一项运动，运动量较为适宜，可以放松心情，对身体很有好处。
肝病是一个慢性病，需要长期的养护和修复，每天坚持一些这些饮食和运动原则，相信对于肝的养护会有不一样的效果。
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