孕妇吃螃蟹到底会不会流产营养师终于给了科学的分析结论
2019-08-27 13:36:49   来源：东方头条   

十月金秋，不仅有桂花飘香，也是螃蟹最肥美的季节。

但小编的一个闺蜜却遇到她怀孕以来最大的苦恼：前几天闺蜜老公买回几只她最爱的螃蟹，婆婆却马上给泼冷水，说螃蟹是寒性的，孕妇吃了就会流产。虽然闺蜜对这种说法表示怀疑，但迫于婆婆的压力，也只能望蟹兴叹了。

孕妇吃螃蟹真的会流产吗？准妈妈在怀孕期间到底能不能吃螃蟹呢？

关于孕妇不能吃螃蟹的说法有很多版本，一种就是上文提到的“螃蟹是寒性的，易导致孕妇流产”。可是中医上所定义的寒性食物有成百上千种，难道全部都不能吃了吗？

事实上，现代的研究从未发现流产与任何正常食物的正常吃法有关。孕妇的自然流产率本来就高达10%~15%，其中有80%是发生在怀孕的前三个月。而在孕早期的自然流产中，有70%左右都是因为胚胎本身就有基因缺陷，不能发育成正常的健康宝宝，从而出现流产，这其实是一个自然淘汰的过程，和你吃了哪些食物一点关系都没有。

第二种民间的传统说法认为，螃蟹的脚爪尖对孕妇不利，容易造成流产，但这个说法既没有涉及蟹黄和其他部位的肉，也未经过现代科学研究的验证。

第三种孕妇不能吃螃蟹的说法倒是白纸黑字写在古书里的。明代龚延贤著《寿世保元》等古籍记载——“食蟹令子横生”，因为螃蟹横着走路，所以吃螃蟹会导致胎儿横着出生，从而造成难产。古人这种“取象比类”思维模式在我们具备科学素养的现代人看来，实为无稽之谈了。

不过，无论是否有流产或者胎儿横生的顾虑，我们都不建议孕妇大量吃螃蟹。

首先，螃蟹作为高蛋白食物，过多摄入会增加人体肾脏的代谢负担，对孕妇并没有什么好处。其次，水产品往往容易携带大量的寄生虫和副溶血弧菌等致病菌，同时人们为了保证肉质的鲜嫩，对螃蟹的烹调时间都不够长，而蟹壳本身又起到一定的绝热作用，所以常常不能做到百分百的杀菌，存在一定的安全隐患。

古人不提倡孕妇吃螃蟹很可能也是基于古代储藏、运输螃蟹的手段都太过落后，生活在内陆的人很难吃到新鲜卫生的螃蟹。同时古代养殖技术落后，螃蟹基本都是野外捕捞的，而这些野生的水产品和现代的科学养殖相比，也更容易出现寄生虫、有害细菌富集的情况。

吃了这些有问题的螃蟹自然很容易出现各种身体不适。因此，介于条件的落后，古代的孕产妇无论是在饮食和生活方式上都有许多的避讳。

螃蟹并不属于高汞的海鲜，富含优质蛋白和DHA，是营养很丰富的水产品。健康的孕妇吃螃蟹是完全没问题的，但一定要注意以下几点：

1、购买新鲜的、安全卫生有保障的螃蟹；

2、蒸熟炒透，保证彻底杀菌；

3、限量食用，每天不要吃超过2两的蟹肉。

作者介绍：温斐婷、国家高级营养讲师、营养与食品卫生学硕士