在西安，你吃过多少以臭扬名的美食呢？
2019-08-27 11:59:59   来源：东方头条   

在西安美食届，有一口臭

让人躁动不安的同时又无比可口

在西安，你吃过多少以臭扬名的美食呢？

今天丁丁就搜刮了这么几家

让人“闻味丧胆，食味沦陷”的美食

快捂好鼻子，Follow me！

01、这家藏在大学南路里的小吃店就是当年火爆边西街和大学南路的“王氏臭豆腐”。

如今的夫妇俩有了自己的门面，虽然店面不大，但来吃的食客依旧是络绎不绝。

店里只卖炸肠和臭豆腐，臭豆腐炸的恰到好处，外皮酥脆，内里嫩滑，配上老板亲自熬制的秘制酱料，路过的人闻到都会流口水~

“臭豆腐+香肠”是老食客的标配，香肠炸的香脆，裹着辣酱和豆腐一块下肚，简直不要太爽！

店里的食客有提着搪瓷缸子来的，有开着车带着孩子来的，蹲着的、站着的、拿着板凳做到外面的，即便没有座位了，人气还是丝毫不减。

02、 ◎香辣过瘾的新派臭豆腐◎

每次路过纬一街地铁口的时候总会被它的味道吸引，说臭豆腐香飘万里，会不会有点过分~

@琥珀 |

飘香万里的秘密就在他家的酱料里。滚烫的热油一股脑泼在料粉里，热油激发出料粉迷人的香气，用铲子来回搅拌，充分融合，这股香味儿简直引人犯罪~

图片来自：周口嘟嘟生活 阿森

口味有五香、麻辣、香辣三种，每一种都超级劲爆。再加上一勺爽口的酸菜，麻、辣、鲜、香它都有！这个搭配，满分！

03、 ◎茂名人都竖拇指的捞粉◎

在臭的行列里，螺蛳粉也是“臭名远扬”。韦姐在西安螺蛳粉界名声可以说是响当当的了！西安“嗦粉”界的吃货们没有不知道它的。

@胖酱酱

跟别家粉店不同，韦姐家盛粉用小钢盆，沿袭了地道的柳州味。汤底用了螺蛳熬制的清汤，还可以根据个人喜好加入自己喜欢的配菜。

@胖酱酱

腐竹炸的很香，酸笋味道也十分酸爽浓郁，和粉一起入口，简直是美味升华，独特的味道配上桌上的醋泡青辣椒，吸溜一口就让人上瘾。

@胖酱酱

04、 ◎酥脆爆浆的榴莲芝士饼◎

拿着榴莲芝士饼走在小寨的人群里，你绝对是一颗随时爆炸的臭味炸弹！

@仙女才不喝露水

开放式的厨房，师傅直接在你面前Solo。经过烤制的饼，外面的饼皮超级酥脆，咬一大口，满口的榴莲果肉夹着咸香的芝士，爆浆的感觉实在是太爽了~

@吃不饱同学

没有乱七八糟的添加，吃起来不会有香精的味道，要知道虔诚的“榴莲党”是最讨厌榴莲香精啦！

05、◎这股臭味让人欲罢不能◎

第一次来吃臭桂鱼的时候，闻见这股子似臭非臭的气味，初次见到的人啊，肯定是迟迟不敢下筷的。

@我不是我不是我呢

轻轻的撩拨下一块，能感受到鱼肉又硬又紧。送到嘴边，一股很有时间感腐败变质的味道袭来，但“臭”的还算有节制。

在嘴里仔细咂摸，肉感Q弹，香味和臭味同时弥漫在口腔鼻腔，回味悠长，难以忘怀。

@机智勇敢的王一毛

乐于吃臭的朋友还可以挑战吃“毛豆腐+臭豆腐”，蘸着蘸料口感奇特，让人欲罢不能~

@Saydoux

06、◎会爆爆爆浆的烤肉◎

跟朋友吃饭绝对不会迷路的一家店，走到楼梯口闻着味道就能找到。

@胖丁666

他家不止是套餐中的肉配榴莲，汤、小吃、饭全部都配着满满的榴莲！可以说只有想不到，没有榴莲做不到！

@孤山幽魂魄

店里推荐重度型榴莲爱好者直接这样裹着去吃。将烤熟的牛五花裹进一勺烤过的榴莲果肉，卷起放入口中，榴莲就爆浆在口中，咀嚼间榴莲的味道不断的飘出来，简直就是神仙吃法！

@Saydoux

07、◎老陕人的暗黑料理◎

被称为“回坊泥石流”的它，一层一层的重口味调料浇在其上。如此五味杂陈之感受，所有调味品中的狠角色都清奇地碰撞在这同一碗配料丰盛的凉粉中。

@熙姐说实话

正宗全套的卤汁凉粉是加俩蛋，一个是变蛋，一个是白煮蛋。变蛋的味道也有很多小伙伴都受不了~

@璟

都说人生就像卤汁凉粉，不咽下去，你永远不知道下一口是咸的，辣的，酸的，臭的，还是芥末的。

@梦魇0925

每吃一口的味道都不一样，第一口会感觉咸味浓重，第二口则是浓浓的醋味，第三口又是辣子的味道，还有变蛋的味道、蒜香和芥末的呛鼻。

@梦魇0925

各种口感很有层次性的溶于口中，简直太忒色啦！

@手托腮似笑非笑的你

这些“臭香臭香”的美食

真的会让人上瘾

一旦爱上了便欲罢不能

在西安还有哪些你们吃到停不下来的臭味美食？

可以在下方留言区来分享吧~

文案：丁丁

设计：愣头青