农村即将消失的9种野味 山里娃以前馋了随手抓，如今有钱难买到
2019-08-24 16:32:18   来源：东方头条   

农村即将消失的9种野味山里娃以前馋了随手抓，如今有钱难买到

很多在农村生活过的70或80后的朋友，小时候一定有过下河摸鱼，上树掏鸟窝的经历，那时候农村生活不是很好，小孩子到山里或河里的逮一些野味来吃。那时小河里边的石头缝，溪水的草棵下在泥里躲着的小螃蟹是很好的美味。捉几只回家或腌起来，或直接煮了吃。

河蚌，小时候夏天最喜欢的事情就是去河里摸河蚌螺丝了。摸河蚌很简单，用脚在水底淤泥里试探着，觉着有硬硬的滑溜溜的东西硌脚丫子时把胳膊伸到水里就可摸出大河蚌。河蚌带回家剖开河蚌的壳，把肥厚的斧足切成薄皮烧汤或烹炒了吃很鲜美，只是腥味大一些。

那时候小河里的水清澈见底，趴在河沙上的这种小鱼也是很好的美味，这鱼我们那地方叫它虾里趴，学名是塘鳢鱼，油炸后用来烧鱼汤特鲜美。可随着河流的逐渐的干涸，很难见到塘鳢的踪迹了。

野兔，以前地里野兔多，走路时冷不丁蹿出一只还吓一跳。野兔特别能跑而且跑的非常快，想要通过赛跑来逮住它可太难了。不过野兔有个走老路的癖好，这样就可以在它常走的路山设个陷阱或套子，这样就能捉住它。野兔肉也很鲜美，只是现在数量太少了。

斑鸠，长的像鸽子但比鸽子营养价值高，烧汤喝很滋补。

青蛙，村里人叫它田鸡，夏夜到水洼或田边抓上几个把皮一剥撕掉内脏，清洗干净炒着吃特别的香。

野山鸡，这种野禽长的漂亮味道也香，冬季特别下雪天特别的好抓，野鸡都成群结队，飞的也不高一抓一个准。

蚂蚱，秋天庄稼收割后到野地里扑蚂蚱是最开心的事，蚂蚱摘掉翅膀，把蚂蚱头弯折了取出蚂蚱的屎，用开水烫了再用盐腌了，最后晾干油炸了吃焦香可口。

蜂蛹，吃这个需要很大勇气。可要获得它却很不容易，要冒着遭遇马蜂的攻击的危险。