40岁厨师长，教你月饼最简单的做法，不用烤箱，香甜软糯又营养
2019-08-24 14:44:43   来源：东方头条   

把简单健康又美味的食材搭配起来，做出家人朋友喜爱的美食，是一件开心的事，乐此不彼，再尝试紫薯椰蓉月，真的好吃啊，40岁厨师长，教你月饼最简单的做法，不用烤箱，香甜软糯又营养，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

紫薯 250克

糯米粉 80克

牛奶 60克

糖 15克

高筋面粉 90克

椰蓉馅 120克

紫薯椰蓉月饼(蒸版)的做法

紫薯去皮切片，上锅蒸15分钟，趁热压成泥状。

加入糯米粉，糖，热牛奶(微波炉高火1分钟)，拌匀，最后加面粉揉至面团光滑。

面团约450克左右，分成12个剂子，分上椰蓉馅。

包好，压出饼胚，凉水下锅，水沸，中火，隔水蒸12分钟。

蒸好，小心烫口，稍凉可食。真的好吃

小贴士

面团要揉至光滑，粉量根据面团干湿调节，不用太严格，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！