外面卖咸菜就是这样腌制的，够味吗看完你还敢不敢买！
2019-08-23 16:35:50   来源：东方头条   

健康长寿之法：“保健锻炼，快走慢跑”；健康长寿之道：“三四五顿，七八分饱”；健康长寿之秘诀：“按时作息，规律生活”；健康长寿金钥匙：“心理平衡，天天欢乐”。十者寿，即：合理膳食者寿，体动心静者寿，清心寡欲者寿，勤于动脑者寿，修身养性者寿，与人为善者寿，谨慎认真者寿，忘病忘忧者寿，听乐观景者寿，老有所为者寿。腌制食品因其诱人的味道而深受老百姓的喜欢。不过，铺天盖地的报道说腌制食品有害健康，关于腌制品，经常会看到很多友善提醒不建议吃，或者不能吃。那么腌制品到底能不能吃呢？

有人担心腌制品因含有较多的亚硝酸盐而具有致癌作用。腌制蔬菜的确含有多少不等的亚硝酸盐，亚硝酸盐转化为亚硝胺之后的确有致癌作用，但只要合理腌制，方法得当，包括时间合理，不宜太短（两三个星期）或太长（三四个月），温度宜低不宜高，保持清洁无污染等，腌制蔬菜（咸菜、榨菜、腌菜、酱菜、泡菜等）中亚硝酸盐含量并不高，不用担心。但是！有部分商家，可不会按照规矩来，怎么赚怎么做，看看下面的图片，你还敢吃吗？

正常来说，腌泡菜，首先得一个泡菜坛子腌制，但是量大的话呢，怎样才能降低成本？那就是一起腌制，一个坛子一个坛子，太慢了！

咸菜一般要腌制一个月以上。低于一个月，可能还会存留亚硝酸盐。不能怪流言太多，一下子说致癌，一下子说中毒的，其实都不能一慨而论，看到这些，还不如自己做。都说病从口入，从外面买的，你知道你吃的东西是怎么制作出来的吗？

用挖机挖一大坑，里面铺上薄膜，再把盐白菜用编织袋装好，扔在坑里，洒上工业盐，防腐剂等等，过段时间菜就腌好了，菜市场的咸菜就是这样腌制的。

很多人会说，现在什么东西都不能吃了，人的心理在变化。也慢慢聪明了，知道怎样赚钱才是最快的。但是老一句，不能一慨而论，脏的东西会在市场上，一定也会有干净的东西。腌制蔬菜的过程中,维生素C被大量破坏,其成分几乎“全军覆灭”。就算是干净的腌菜，大量吃腌菜,会导致人体维生素C缺乏。因此,适当吃点腌菜可以增加食欲,调节胃口,但若嗜食成癖,长期食用,就容易引起各种疾病。