泡面泡着吃已经过时了,方便面炒着吃才够味
方便面的美味总是被人们低估了去,仿佛它只是凑合便餐的选择,煮过的半熟面条,经过什锦辣炒,那感觉只有试过才知道。 从胡萝卜中最大限度的提取β-胡萝卜素并将其纯化和工业化生产是胡萝卜综合开发利用的一个重要环节,将极大的提高胡萝卜的产品附加值。胡小明等对天然β-胡萝卜素的提取工艺条件进行了研究,采用了石油醚、丙酮、乙酸乙酯、正己烷、三氯甲烷等作为提取溶剂。研究表明石油醚作为提取溶剂时,β-胡萝卜素的提取率最高,含量可达102.29 mg/100g。膳食纤维根据其溶解性分为2类,水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维。邵焕霞通过实验获得了胡萝卜渣中制备膳食纤维的最佳条件。制备可溶性膳食纤维的最佳工艺条件是:pH值为2.5的HCl溶液,料液比为1:9 (g:mL),温度85℃,反应时间为75 min;制备不溶性膳食纤维的最佳工艺条件是:温度70℃,pH 值5.5,用酶量0.6%,时间为40 min。结果为可溶性膳食纤维的得率为7.3%,不溶性膳食纤维的得率为69.12%。
需要食材:方便面1包,洋葱、芹菜、胡萝卜、火腿肠适量
做法步骤:
1.所需食材
2.煮面
3.煮至半熟并捞出
4.加入2茶匙香油
5.搅拌均匀
6.搁置备用
7.倒入适量食用油
8.加入一茶匙豆瓣酱
9.放入适量洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜段、火腿肠丝
10.加入一茶匙食盐
11.翻炒均匀
12.加入适量清水
13.大火煮沸
14.倒入方便面
15.翻炒均匀
16.成品展示